Selección de películas poliméricas para su empleo con lechuga en atmósfera modificada
El uso combinado de bajas temperaturas y de atmósfera modificada facilita el almacenamiento de frutas y hortalizas mínimamente procesadas permitiendo mantener la calidad comercial por más tiempo. El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento postcosecha de lechuga mantecosa en atmósfe...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Sprog: | English |
| Udgivet: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
2005-01-01
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| Serier: | RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias |
| Fag: | |
| Online adgang: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86434105 |