Biodisponibilidade de Zinco da dieta dos pré-escolares e o efeito da adição da farinha de Banana (Musa paradisiaca). estudo em Ratos
Foi avaliada a biodisponibilidade de zinco e o efeito da adição da farinha de banana, em dieta de pré-escolares de uma creche de Manaus, pelo método de depleção e repleção, em ratos. As refeições servidas aos pré-escolares foram coletadas por meio da porção em duplicata, por um período de 18 dias, s...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
2000-12-01
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| Series: | Acta Amazonica |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672000000400641&tlng=pt |