LA ETIQUETA NUTRICIONAL, POLÍTICA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Entendiendo el concepto de política como toda acción dirigida a obtener el bien común, este artículo resalta la etiqueta como herramienta de control que mejora el desarrollo de la seguridad alimentaria a partir de la información nutricional que contiene, toda vez que esta proviene de la presunción d...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad del Norte
2012-01-01
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| Series: | Revista Investigación & Desarrollo |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=26823176008 |