Relaciones de humedad de equilibrio para café (Coffea arabica) de primera calidad en Costa Rica
Se desarrollaron pruebas para determinar la relación de equilibrio higroscópico entre la humedad relativa del ambiente y el contenido de humedad de café pergamino y café oro de primera calidad procedentes de la zona de Grecia, Provincia de Alajuela. Las unidades experimentales fueron procesadas...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Instituto Tecnológico de Costa Rica
2019-03-01
|
| Series: | Tecnología en Marcha |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://172.20.14.50/index.php/tec_marcha/article/view/4144 |