CaracterÃsticas de Carcaça e da carne de suÃnos sensÃveis e não sensÃveis ao halotano
Com o objetivo de comparar suÃnos sensÃveis e não sensÃveis ao halotano quanto à s caracterÃsticas de carcaça e da carne, foram abatidos vinte animais (machos castrados), dez sensÃveis e dez não sensÃveis, com peso vivo médio de 96,2 kg. Os resultados das análises indicaram que os suÃnos...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Zootecnia
2014-01-01
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| Series: | Boletim de Indústria Animal |
| Online Access: | http://35.199.65.98/ojs/index.php/bia/article/view/738 |