Identificación del origen de especie animal en carne fresca utilizando inmunodifusión doble

Identificación del origen de especie animal en carne fresca utilizando inmunodifusión doble

García MJA, Erosa VGE, Prieto C, Núñez GFA. Téc Pecu Méx 2000,38(3)231-237. Se estandarizó la técnica de inmunodifusión doble (ID) para la identificación del origen de la especie animal en carne fresca. Este antisuero resultó ser lo suficientemente especifico y potente, para detectar un nivel mínimo...

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Bibliographic Details
Main Authors: José Arturo García Macías, Gilberto Enrique Erosa de la Vega, Cristian Prieto, Francisco Alfredo Núñez González
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2012-01-01
Series:Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Subjects:
Carne
Equino
Bovino
Porcino
Adulteración
Inmunodifusión doble
Online Access:http://177.242.149.223/index.php/Pecuarias/article/view/1339

Internet

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