Qualidade da carcaça e da carne de novilhos alimentados com palma forrageira e silagem de sorgo corrigida com ureia e farelo de algodão
Objetivou-se avaliar as características da carcaça e a qualidade da carne de novilhos Girolando (5/8 Holandês-Zebu). Foram utilizados 18 animais com aproximadamente 320±32 kg de peso corporal e 24±2 meses de idade, em um delineamento inteiramente casualizado, sendo o peso corporal inicial utilizado...
| Main Authors: | , , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Zootecnia
2019-10-01
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| Series: | Boletim de Indústria Animal |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1457 |