Réalisation et valorisation d’un mets local : la sauce Vlakpa
Résumé : Le Bénin est un pays de l’Afrique de l’Afrique de l’Ouest. Il dispose de nombreux groupes socio-culturels qui ont différentes pratiques culinaires. Avec la mondialisation et la modernité, ces pratiques ancestrales sont en voie de disparition. Le présent travail analyse la possibilité de mie...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ziglôbitha
2022-12-01
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| Series: | Ziglôbitha |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.ziglobitha.org/wp-content/uploads/2022/11/023-Art.-Comlan-Richard-Degon-pp.321-330.pdf |