СКЛАДТАСИРОПРИДАТНІСТЬ МОЛОКА КОРІВ РІЗНИХ ПОРІД
Метою цієї роботи було порівняння якісного складу молока та його придатність до переробки на сир у корів місцевої української чорно-рябої молочної (УЧРМ) породи та їхніх помісей із швіцькою породою.Дослідження проводили на комерційній фермі Вінницької області. На першій фермі утри-мують чистопородн...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Черчель Владислав Юрійович
2022-10-01
|
| Series: | Тваринництво Степу України |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ahsu-journal.org.ua/index.php/journal/article/view/8/6 |