La industria invisible. La producción de aceites en Argentina y Santa Fe, 1895-1940
El artículo analiza la evolución de la industria aceitera argentina desde fines del siglo XIX hasta la segunda guerramundial, con especial atención a la participación de la provincia de Santa Fe en la actividad. El objetivo es anali-zar la industria aceitera en el largo plazo, evaluando los obstácul...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas
2014-03-01
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| Series: | H-Industri@ |
| Online Access: | http://ojs.econ.uba.ar/ojs/index.php/H-ind/article/view/570 |