واقع لحم الفرّوج المسوّق بين الجانب التكنولوجي وآلية التسعير
أُنجزت هذه الدراسة المساهمة لتسليط الضوء على واقع تسويق لحم الفروج من منافذ البيع التابعة للمؤسسة العامة للدواجن إضافة للمحلات الخاصة. وقد هدفت الدراسة توضيح نقطتين هامّتين. الأولى وهي الطريقة المختارة من قبل المؤسسة وغيرها لتقطيع وبيع ذبائح الفروج ولحمه. والثانية تتضمّن العملية المُنجزة لطرق ذبح ا...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Tishreen University
2018-12-01
|
| Series: | مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم البيولوجية |
| Online Access: | https://www.journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/5661 |