Desvelando a presença do enfoque Ciência, Tecnologia e Sociedade (CTS) no curso superior de Gastronomia da Universidade Cruzeiro do Sul
Nesta pesquisa investigou-se a presença de elementos do enfoque CTS (Ciência, Tecnologia e Sociedade) na Matriz Curricular do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Cruzeiro do Sul. O objetivo foi desvelar os elementos científicos, sociológicos, tecnológicos, éticos e estéticos...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Cruzeiro do Sul, Ensino de Ciências e Matemática
2018-12-01
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| Series: | Revista de Ensino de Ciências e Matemática |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistapos.cruzeirodosul.edu.br/index.php/rencima/article/view/2077 |