La comunicación periodística de la gastronomía en España en el primer tercio del siglo XX (1900-1936) / Journalistic Communication of Gastronomy in Spain During the First Third of the Twentieth Century (1900-1936)
Durante el primer tercio del siglo XX, la gastronomía fue un tema de interés en la prensa española, que recogió abundantes noticias y artículos de notables cocineros como Ignacio Doménech y Teodoro Bardají, pero también de reconocidos periodistas y escritores –Dionisio Pérez, Pardo Bazán, Carmen de...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Forum XXI
2017-03-01
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| Series: | Vivat Academia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.vivatacademia.net/index.php/vivat/article/view/996 |