Análisis de la calidad de la leche en un modelo microeconómico multi-output: El papel de la genética
Este trabajo analiza la calidad en la producción de leche y su relación con la genética del rebaño. El marco analítico es un modelo de producción multi-output en el que la calidad de la leche se considera como un output del proceso productivo. El modelo propuesto abre la posibilidad del tratamiento...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Politécnica de Valencia
2011-10-01
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| Series: | Economía Agraria y Recursos Naturales |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://polipapers.upv.es/index.php/EARN/article/view/5039 |