麻疯树籽仁/壳乙醇提取物的体外抗氧化活性In vitro antioxidant activity of ethanol extracts of Jatropha curcas seed kernel and shell
为了提高麻疯树种子的开发利用价值，采用体外抗氧化实验对麻疯树籽仁/壳乙醇提取物抗氧化活性进行了研究。分别以麻疯树种子中的籽仁和籽壳为原料，经75%乙醇提取，在对提取物主要成分进行分析的基础上，以VE为阳性对照，测定两种提取物对自由基（DPPH自由基、ABTS+自由基、羟自由基和超氧自由基）的清除能力、还原能力以及抑制亚油酸自氧化能力。结果表明：麻疯树籽仁/壳乙醇提取物中多糖类物质总含量分别为47.67%和52.21%，酮类物质总含量分别为0.774%和 4.22%，麻疯树籽壳乙醇提取物中还含有0.30%的多酚类物质；麻疯树籽仁/壳乙醇提取物均具有一定的抗氧化活性，其中籽壳乙醇提取物对DPPH自...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2022-07-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20220716&year_id=2022&quarter_id=7&falg=1 |