Trazabilidad Bovina en el Sudoeste Bonaerense: Reflexiones desde el Enfoque Neoinstitucional
La trazabilidad se ha difundido en diferentes países para garantizar una oferta de productos con buenas condiciones higiénico-sanitarias y nutricionales, empleándose en sistemas de certificación de calidad y gestión de las cadenas agroalimentarias. En la Argentina, los avances con este alcance son...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editorial de la Universidad Nacional del Sur (Ediuns)
2016-06-01
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| Series: | Escritos Contables y de Administración |
| Online Access: | https://revistas.uns.edu.ar/eca/article/view/329 |