La alimentación cárnica durante los siglos xvi-xvii en Guayascate, Córdoba, Argentina
En este trabajo el aporte de dos disciplinas afines, la etnohistoria y la arqueología, habilita el diálogo sobre los procesos culturales ligados a la alimentación en el paraje histórico de Guayascate (Córdoba, Argentina) durante el periodo colonial temprano (siglos xvi y xvii). El objetivo es comuni...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Instituto Colombiano de Antropología e Historia
2021-07-01
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| Series: | Fronteras de la Historia |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.icanh.gov.co/index.php/fh/article/view/1386 |