Évaluation de la teneur en iode des sels alimentaires dans la commune de Kara au Togo [Evaluation of the iodine content of food salts in the commune of Kara in Togo]
Introduction. L’iode est un micronutriment ; sa carence provoque diverses anomalies graves qui ont des conséquences sur la santé publique. Des évaluations périodiques sont nécessaires pour mesurer la disponibilité de sel iodé dans la communauté. Objectif. Doser par titrage iodométrique l’iode conten...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Société Algérienne de Nutrition
2019-01-01
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| Series: | Nutrition & Santé |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.asjp.cerist.dz/en/article/83780 |