Plantas não convencionais para fins alimentares comercializadas em feiras de São Luís, Maranhão

Plantas não convencionais para fins alimentares comercializadas em feiras de São Luís, Maranhão

A pesquisa analisa a produção, a comercialização e o consumo de plantas alimentícias não convencionais (PANC) em feiras de São Luís (MA), observa-se, além disso, a composição química das espécies Hibiscus sabdariffa L. (vinagreira) e Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn (joão-gome). Foram aplicados qu...

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Bibliographic Details
Main Authors: Georgiana Eurides de Carvalho Marques, Yanka Azevedo Santos, Alice Maria Pinto Pinheiro, Roberta Almeida Muniz, Osmar Luis Silva Vasconcelos, Djanira Rubim dos Santos
Format: Article
Language:English
Published: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2021-07-01
Series:Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Subjects:
Comercialização
Valor Nutritivo
PANC
Online Access:https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/7887

Internet

https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/7887

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