La leche de vaca y sus implicaciones en la transmisión de enfermedades infecciosas
La industria de alimentos es responsable del mayor intercambio comercial en el mundo. Los entes reguladores de la sanidad humana y animal, son los encargados de garantizar parte importante de la salud pública, ya que los alimentos de origen animal pueden constituir un riesgo potencial de infecciones...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado
2017-06-01
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| Series: | Ágora de Heterodoxias |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.ucla.edu.ve/index.php/agora/article/view/197 |