La textométrie et la sémantique interprétative au service de la dégustation œnologique. Analyse des profils sensoriels des vins « méthode nature »
Cet article propose d’étudier les dispositifs communicationnels engagés dans les commentaires de dégustation des vins « méthode nature » publiés dans le Glou Guide et le blog Vins étonnants. Il s’agit de comparer les descripteurs employés et de mesurer leur pertinence dans la constitution d’une repr...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Université de Limoges
2023-12-01
|
| Series: | Espaces Linguistiques |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.unilim.fr/espaces-linguistiques/531 |