Producción continua de proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus var. marxianus a partir de lactosuero diluido
Se estudió la producción en cultivo continuo de Kluyveromyces marxianus var. marxianus ATCC 8554 en lactosuero desproteinizado y suplementado en función de la tasa de dilución (D), a pH 5,0 y temperatura de 30°C. Se empleó un Bioreactor marca New Brunswick Scientific modelo Bioflo 4000 con un volume...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad del Zulia
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| Series: | Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería |
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| Online Access: | http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0254-07702008000400013&lng=en&tlng=en |