Анализ степени ветвления амилопектина и содержания амилозы в картофельных крахмалах по данным микрокалориметрии
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | প্রবন্ধ |
| ভাষা: | Russian |
| প্রকাশিত: |
Irkutsk National Research Technical University
2021-07-01
|
| মালা: | Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология |