Danos de frio e qualidade de frutas cítricas tratadas termicamente e armazenadas sob refrigeração Chilling injury and quality of citric fruits submitted to thermal treatments and cold storage

Danos de frio e qualidade de frutas cítricas tratadas termicamente e armazenadas sob refrigeração Chilling injury and quality of citric fruits submitted to thermal treatments and cold storage

No presente trabalho, foram aplicados tratamentos térmicos (condicionamento térmico e aquecimento intermitente) em laranja ´Valência´, tangor ´Murcott´ e lima ácida ´Tahiti´ armazenadas em baixa temperatura e avaliaram-se a incidência dos d...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Ricardo Alfredo Kluge, Maria Luiza Lye Jomori, Fernando Kazuhiro Edagi, Angelo Pedro Jacomino, Juan Aaavedra Del Aguila
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2007-08-01
Series:Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:
injúria pelo frio
Citrus sp.
condicionamento térmico
aquecimento intermitente
chilling injury
Citrus sp
temperature conditioning
intermittent warming
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452007000200009

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452007000200009

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