Utjecaj kvasaca na kakvoću voćnog vina od šljive
Šljiva (Prunus domestica L.) je koštičava voćna vrsta vrlo cijenjena zbog poželjnih senzornih i nutritivnih svojstava plodova. Plodovi se konzumiraju svježi ili se prerađuju. Zbog relativno visokog sadržaja šećera i niže ukupne kiselosti plodovi sorte 'Stanley' predstavljaju dobar izbor za...
| Principais autores: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Zadružna Štampa d.d.
2021-12-01
|
| coleção: | Glasnik Zaštite Bilja |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hrcak.srce.hr/clanak/406162 |