Reducción de la biohidrogenación del ácido linoleico y alfa linolénico por la adición de diferentes proporciones de ácido eicosapentaenoico y docosahexaenoico
<p>Se evaluó el efecto de la adición de ácido<br />docosahexaenoicoe (DHA) y eicosapentaenocio<br />(EPA) a una mezcla de ácido<br />linoleico (ALi) y alfa-linolénico (ALn),<br />sobre su biohidrogenación, en fluido<br />ruminal in vitro. A 500 mg de kikuyo,<br...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2014-04-01
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| Series: | Revista Colombiana de Química |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/42914 |