ANÁLISE SANITÁRIA EM DERIVADOS LÁCTEOS DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES EM MUNICÍPIOS DO RIO GRANDE DO SUL
Este estudo, desenvolvido de modo quantitativo descritivo, verificou as condições técnicas e sanitárias que influenciam em nível social, econômico e sanitário agroindústrias familiares que destinam sua matéria-prima à produção de derivados lácteos no Rio Grande do Sul. Para a realização, foram utili...
Main Authors: | , , |
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Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
2020-03-01
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Series: | Informe Gepec |
Subjects: | |
Online Access: | https://e-revista.unioeste.br/index.php/gepec/article/view/23166 |