STUDIEREA PRIN METODA ANALIZEI TERMICE COMPLEXE A PARTICULARITĂŢILOR PROCESELOR DE DESHIDRATARE A MOSTRELOR DE CIUPERCI ŞI RĂDĂCINI DE HREAN USCATE
L’ augmentation continue de la demande du marché de produits végétaux séchés de haute qualité exige l’étude du processus de leur déshydratation. À cette fi n, un certain nombre d’échantillons de produits végétaux pour le séchage ont été traités avec différents régimes des microondes. Pour étudier l...
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Moldova State University
2009-01-01
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Series: | Studia Universitatis Moldaviae: Stiinte reale si ale naturii |
Online Access: | https://ojs.studiamsu.md/index.php/stiinte_reale_naturii/article/view/492 |