Pengaruh penambahan kopi robusta bubuk (Coffea canephora L.) dan jahe merah (Zingiber officinale var. rubrum) sebagai sumber antioksidan pada pembuatan cookies

<<null>>

Bibliographic Details
Main Authors:	Jelita Safira April Yanti, Cahyaning Rini Utami
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Universitas Yudharta Pasuruan 2022-09-01
Series:	Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian
Subjects:	Antioxidants Cookies Robusta Coffee powder Red Ginger×
Online Access:	https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/3445

Internet