Caractérisation chimiques des écorces d’oranges, identification par GC-MS et évaluation du pouvoir antioxydant de leurs huiles essentielles
Dans la présente étude nous nous sommes intéressées à la valorisation des écorces de quelques variétés d’oranges provenant de la région de Bejaia (Washington, Thomson, Double fine, Portugaise, Jaffa, Sanguinelli et Bigarade). De ce fait nous avons procédé à une étude phytochimique qui nous a permis...
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| Format: | Article |
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University "Hassiba Benbouali" de Chlef
2023-01-01
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| Series: | Revue Nature et Technologie |
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| author | Samira LAGHA-BENAMROUCHE Lydia ADDAR Hassiba BOUDERHEM Saïda TANI Khodir MADANI |
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Dans la présente étude nous nous sommes intéressées à la valorisation des écorces de quelques variétés d’oranges provenant de la région de Bejaia (Washington, Thomson, Double fine, Portugaise, Jaffa, Sanguinelli et Bigarade). De ce fait nous avons procédé à une étude phytochimique qui nous a permis de mettre en évidence la richesse des écorces en composés bioactifs (composés phénoliques, terpènoïdes, sucres et mucilages). Nous avons également extrait les huiles essentielles à partir des écorces fraiches par hydrodistillation. La variété Jaffa s’avère la plus riche en huiles essentielles, nous avons enregistré un rendement de l,48 %. La variété Thomson s’est avéré la plus pauvre en huiles essentielles avec un rendement de 0,39 %. La variété Double fine présente l’activité antioxydante la plus intéressante (74,46 %). L’analyse chromatographiques des huiles essentielles de Double fine par GC-MS a permis d’identifier dix composants dont le limonène est le constituant majoritaire (89,81 %).
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