علاقة الخصائص الفيزيوكيميائية لحبوب الذرة الصفراء المحلية بالخصائص الفيزيوكيميائية للنشاء المستخلص
أُجريت هذه الدراسة في مخابر قسم علوم الأغذية، كلية الزراعة، جامعة دمشق بهدف تحديد العلاقة بين الخصائص الفيزيوكيميائية لحبوب الذرة الصفراء وخصائص الجودة للنشاء المستخلص. تمَّ اختيار صنفين من الذرة الصفراء المزروعين في منطقتين مختلفتين، وثمَّ قُيمت الخصائص الفيزيوكيميائية للحبوب والنشاء المستخلص منها...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Damascus university
2023-05-01
|
| Series: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/2028 |