Pectina de residuos de naranja aplicando el principio de las 3R.
El propósito de la investigación es evaluar el rendimiento y las características de la pectina extraída de residuos de cortezas de naranjas dulces (Citrus sinensis L), en escala de laboratorio, aplicando el principio de las 3R (reutilizar, reciclar y reducir); para lo cual se diseñaron dos condicion...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Santander
2020-05-01
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| Series: | AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.udes.edu.co/aibi/article/view/1627 |