LEITE LIOFILIZADO DE VACA HOLANDESA ALIMENTADA COM RAÇÃO SUPLEMENTADA COM LINHAÇA
Este trabalho tem como objetivo avaliar o efeito da liofilização na quantificação de ácidos graxos (AG) do leite oriundo de vacas da raça Holandesa submetidas a tratamentos com ração controle e suplementada com linhaça. A identificação e a quantificação dos AG foram realizadas por cromatografia a g...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora UNINGÁ
2013-10-01
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| Series: | UNINGÁ Review |
| Online Access: | https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/1464 |