Nuevos desafíos para la industria alimentaria y los nuevos conocimientos acerca del tercer cerebro
Los aditivos alimentarios son una de las sustancias de crecimiento exponencial en el mercado de la elaboración de alimentos debido a los hábitos de consumo excesivo de alimentos ultraprocesados y la necesidad de alimentos por la población creciente. Su uso y regulación está controlada sobre la base...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Distribuna
2021-10-01
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| Series: | Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistanutricionclinicametabolismo.org/index.php/nutricionclinicametabolismo/article/view/326 |