Efecto radioprotector sobre Saccharomyces cerevisiae del ácido tánico y vinos de la var Vitis vinífera L. cv Tannat.
El vino tinto proveniente de uvas de la variedad Vitis vinifera L. cv Tannat es objeto de estudio por su gran concentración de polifenoles, que pueden actuar previniendo la formación de lesiones oxidativas protegiendo el genoma. Los efectos a nivel celular de las radiaciones ionizantes dependen d...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de la República
2021-04-01
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| Series: | Anales de la Facultad de Medicina |
| Online Access: | http://anfamed.edu.uy/index.php/rev/article/view/458 |