Mapeando a expansão do alimento alternativo ao convencional no Espírito Santo/The expansion of alternative food to conventional food in Espírito Santo
Este estudo tem como objetivo analisar e mapear os principais atores da malha de expansão da produção dos alimentos orgânicos no Espírito Santo (ES) durante o período do fim dos anos 1960 até o fim dos anos 1990, período em que esse alimento era chamado de “alternativo” ao convencional. Aponta-se...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Editora da Geografia
2018-06-01
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| Series: | Geografares |
| Online Access: | https://www.portaldepublicacoes.ufes.br/geografares/article/view/17160 |