El consumo alimentario en la ciudad mercantilizada. Dos casos en São Paulo (Brasil)
Este artículo propone el análisis de la relación entre la urbanización y la comercialización de alimentos en Sao Paulo (Brasil) utilizando dos casos de estudio: el Mercado Municipal de Pinheiros y el mayorista. Ambos están ubicados en áreas estratégicas de la ciudad y, por tanto, son áreas de interé...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2021-04-01
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| Series: | Bitácora Urbano Territorial |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.unal.edu.co/index.php/bitacora/article/view/89683 |