TECHNOLOGICAL FORECASTING ON THE INDUSTRIAL POTENTIAL OF THE SOURSOP RESIDUE (ANNONA MURICATA L.)

Os avanços agroindustriais repercutem em elevados volumes de resíduos orgânicos que são descartados inadequadamente por não possuírem valor agregado aparente. Os resíduos provenientes da graviola, como folhas, sementes, fibras e cascas, possuem compostos bioativos de propriedades promotoras à saúde,...

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Main Authors: Carolina Natalie Fontes Arôxa, Gabriel Francisco da Silva, João Antônio Belmino dos Santos, Jane de Jesus da Silveira Moreira, Lília Calheiros de Oliveira Barretto
Format: Article
Language:English
Published: Associação Acadêmica de Propriedade Intelectual 2020-01-01
Series:Revista INGI
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