ТЕХНОЛОГІЯ ОТРИМАННЯ ЗАЛІЗОВМІСНОГО КОМПЛЕКСУ НА ОСНОВІ ПОЛІСАХАРИДІВ ПЕЧЕРИЦІ ДВОСПОРОВОЇ
<p>Розроблено технологію отримання залізовмісного комплексу на основі полісахаридів печериці дво-<br />спорової, яка складається з двох стадій: вилучення полісахаридів та формування залізовмісного комплексу. Встанов-<br />лено, що одержувати полісахариди з сировини доцільно екстрак...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Odesa National University of Technology
2016-08-01
|
| Series: | Harčova Nauka ì Tehnologìâ |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journals.gsjp.eu/index.php/foodtech/article/view/154 |