Période de récolte et caractéristiques de l'huile d'olive de quatre variétés en irrigué dans la région de Meknès au Maroc

Les objectifs de cette étude étaient la détermination de la période optimale de récolte et la caractérisation de l’huile de quatre variétés d’olivier; Arbéquine, Dahbia, Haouzia et Menara; en irrigué dans la région de Meknès. Un effet variété a été observé pour les poids moyens du fruit, de la pulpe...

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Bibliographic Details
Main Authors: A. MAHHOU, A. JERMMOUNI, A. HADIDDOU, A. OUKABLI, A. MAMOUNI
Format: Article
Language:English
Published: Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II 2014-07-01
Series:Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires
Online Access:https://agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/344