Otimização do descascamento químico de raízes do yacon (Polymnia sonchifolia Poepp.) Optimization of chemical peeling of yacon roots (Polymnia sonchifolia Poepp.)

Otimização do descascamento químico de raízes do yacon (Polymnia sonchifolia Poepp.) Optimization of chemical peeling of yacon roots (Polymnia sonchifolia Poepp.)

Foi utilizado o delineamento fatorial completo 2³ para estudar o efeito das variáveis de processo no descascamento químico de raízes do yacon, cultivadas na região metropolitana de Curitiba, estado do Paraná. Foram realizados 11 experimentos, com três repetições no ponto central, nos quais foram ava...

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Bibliographic Details
Main Authors: Elaine Berges da Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da Silva, Laura Beatriz Karam, Lys Mary Bileski Cândido
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Lavras 2010-10-01
Series:Ciência e Agrotecnologia
Subjects:
Descascamento químico
delineamento fatorial
lixívia
Smallanthus sonchifolia
Chemical peeling
factorial design
lixyvium
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000500031

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000500031

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