Вплив фенольних сполук і перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів
Проблематика. Розробка способу регуляції та біотехнології виробництва препаратів антиоксидантної дії мікологічного походження. Мета. Вивчення впливу хімічних речовин фенольного типу та перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів при культивуванні в лабораторних умова...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Igor Sikorsky Kyiv Polytechnic Institute
2018-04-01
|
| Series: | Innovative Biosystems and Bioengineering |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ibb.kpi.ua/article/view/124101 |
| _version_ | 1811227805731520512 |
|---|---|
| author | Oleh Fedotov Nina Bisko |
| author_facet | Oleh Fedotov Nina Bisko |
| author_sort | Oleh Fedotov |
| collection | DOAJ |
| description | Проблематика. Розробка способу регуляції та біотехнології виробництва препаратів антиоксидантної дії мікологічного походження.
Мета. Вивчення впливу хімічних речовин фенольного типу та перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів при культивуванні в лабораторних умовах.
Методика реалізації. Культивування штамів базидієвих грибів періодичним поверхневим способом на глюкозо-пептонному середовищі в колбах.
Результати. Досліджено вплив лігносульфонату натрію, таніну, галової кислоти та перекису водню у 0,1 %-ній концентрації при 24 і 48 год експозиції на антиоксидантну активність штамів P-er Pleurotus eryngii, Fh-08 Fistulina hepatica та 960 Agrocybe cylindracea – грибів відділу Basidiomycota, порядку Agaricales.
Висновки. Виявлено найпродуктивніші штами базидієвих грибів за рівнем антиоксидантної активності міцелію: P-er Pleurotus eryngii > Р-сіtr Pleurotus citrinopileatus > P-035 Pleurotus ostreatus > Fh-08 Fistulina hepatica > 960 Agrocybe cylindracea. Найвищі значення загальної антиоксидантної активності культуральної рідини зафіксовані для штамів: Р-081 > Р-082 > Р-087 Pleurotus ostreatus > Р-сіtr Pleurotus citrinopileatus. Штами-продуценти антиоксидантів можуть бути використані як біологічні агенти у біотехнології функціональних продуктів чи профілактичних препаратів. Найвищий ступінь індукції антиоксидантної активності міцелію зафіксовано при додаванні: лігносульфонату натрію – на 164 % до контролю, 48 год експозиції, штаму 960 Agrocybe cylindracea; таніну – на 147 %, 48 год, штаму Fh-08 Fistulina hepatica; галової кислоти – на 121 %, 48 год, штаму 960 Agrocybe cylindracea; перекису водню – на 114 %, 48 год, штаму Fh-08 Fistulina hepatica. |
| first_indexed | 2024-04-12T09:48:01Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-c454410e93224a12bd2da08e88b4ac22 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2616-177X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-12T09:48:01Z |
| publishDate | 2018-04-01 |
| publisher | Igor Sikorsky Kyiv Polytechnic Institute |
| record_format | Article |
| series | Innovative Biosystems and Bioengineering |
| spelling | doaj.art-c454410e93224a12bd2da08e88b4ac222022-12-22T03:37:54ZengIgor Sikorsky Kyiv Polytechnic InstituteInnovative Biosystems and Bioengineering2616-177X2018-04-012141010.20535/ibb.2018.2.1.124101124101Вплив фенольних сполук і перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибівOleh Fedotov0Nina Bisko1Donetsk National Medical UniversityM.G. Kholodny Institute of Botany, NAS of UkraineПроблематика. Розробка способу регуляції та біотехнології виробництва препаратів антиоксидантної дії мікологічного походження. Мета. Вивчення впливу хімічних речовин фенольного типу та перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів при культивуванні в лабораторних умовах. Методика реалізації. Культивування штамів базидієвих грибів періодичним поверхневим способом на глюкозо-пептонному середовищі в колбах. Результати. Досліджено вплив лігносульфонату натрію, таніну, галової кислоти та перекису водню у 0,1 %-ній концентрації при 24 і 48 год експозиції на антиоксидантну активність штамів P-er Pleurotus eryngii, Fh-08 Fistulina hepatica та 960 Agrocybe cylindracea – грибів відділу Basidiomycota, порядку Agaricales. Висновки. Виявлено найпродуктивніші штами базидієвих грибів за рівнем антиоксидантної активності міцелію: P-er Pleurotus eryngii > Р-сіtr Pleurotus citrinopileatus > P-035 Pleurotus ostreatus > Fh-08 Fistulina hepatica > 960 Agrocybe cylindracea. Найвищі значення загальної антиоксидантної активності культуральної рідини зафіксовані для штамів: Р-081 > Р-082 > Р-087 Pleurotus ostreatus > Р-сіtr Pleurotus citrinopileatus. Штами-продуценти антиоксидантів можуть бути використані як біологічні агенти у біотехнології функціональних продуктів чи профілактичних препаратів. Найвищий ступінь індукції антиоксидантної активності міцелію зафіксовано при додаванні: лігносульфонату натрію – на 164 % до контролю, 48 год експозиції, штаму 960 Agrocybe cylindracea; таніну – на 147 %, 48 год, штаму Fh-08 Fistulina hepatica; галової кислоти – на 121 %, 48 год, штаму 960 Agrocybe cylindracea; перекису водню – на 114 %, 48 год, штаму Fh-08 Fistulina hepatica.http://ibb.kpi.ua/article/view/124101Antioxidant activityBasidiomycetesRegulationChemical substances |
| spellingShingle | Oleh Fedotov Nina Bisko Вплив фенольних сполук і перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів Innovative Biosystems and Bioengineering Antioxidant activity Basidiomycetes Regulation Chemical substances |
| title | Вплив фенольних сполук і перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів |
| title_full | Вплив фенольних сполук і перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів |
| title_fullStr | Вплив фенольних сполук і перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів |
| title_full_unstemmed | Вплив фенольних сполук і перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів |
| title_short | Вплив фенольних сполук і перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів |
| title_sort | вплив фенольних сполук і перекису водню на антиоксидантну активність деяких штамів базидієвих грибів |
| topic | Antioxidant activity Basidiomycetes Regulation Chemical substances |
| url | http://ibb.kpi.ua/article/view/124101 |
| work_keys_str_mv | AT olehfedotov vplivfenolʹnihspolukíperekisuvodnûnaantioksidantnuaktivnístʹdeâkihštamívbazidíêvihgribív AT ninabisko vplivfenolʹnihspolukíperekisuvodnûnaantioksidantnuaktivnístʹdeâkihštamívbazidíêvihgribív |