Оценка связи биохимических процессов и качества продукта при разработке биотехнологии сыра с благородной плесенью

Bibliographic Details
Main Author:	Ю. Г. Стурова, А. В. Гришкова, В. В. Коньшин
Format:	Article
Language:	Russian
Published:	Irkutsk National Research Technical University 2023-01-01
Series:	Izvestiâ Vuzov: Prikladnaâ Himiâ i Biotehnologiâ

Влияние пробиотических культур и липолитических ферментов на свойства молочного продукта в разрабатываемой биотехнологии сыра
by: Ю.Г. Стурова*, А.В. Гришкова**, ***, В.В. Коньшин
Published: (2021-07-01)

АКТУАЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АЛЬБУМИНА В БИОТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА
by: Юлия Геннадьевна Стурова, et al.
Published: (2022-06-01)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО КОМПОНЕНТА В БИОТЕХНОЛОГИИ ЙОГУРТА
by: Юлия Геннадьевна Стурова, et al.
Published: (2021-09-01)

К вопросу о связи ветвящихся процессов и случайных деревьев
by: Земляченко В. Н., et al.
Published: (1995-01-01)

УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССОМ ПОМОЛА МУКИ: АНАЛИЗ ИЗМЕНЕНИЙ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ КАК СЛУЧАЙНЫХ ПРОЦЕССОВ
by: В. А. Хобин, et al.
Published: (2014-08-01)

Единство и различие потребительной стоимости и качества продукта труда
by: Р. Лазутка
Published: (1989-12-01)

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЛАКОВЫХ КУЛЬТУР В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА С ЗАМЕНИТЕЛЕМ МОЛОЧНОГО ЖИРА, ПРОИЗВЕДЕННОГО ПО ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА
by: Михаил Павлович Щетинин, et al.
Published: (2022-03-01)

Биотехнологии в медицине
by: Перевод с английского
Published: (2016-01-01)

Биотехнологии в кардиологии
by: Перевод с английского
Published: (2016-01-01)

ОСОБЕННОСТИ МОНИТОРИНГА ПРИ ПОДЗЕМНОЙ РАЗРАБОТКЕ СТАРЫХ МЕСТОРОЖДЕНИЙ
by: О. Г. Бурдзиева, et al.
Published: (2017-07-01)

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЕРЕДАЧИ РЕЧИ В СЕТЯХ СВЯЗИ СПЕЦИАЛЬНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ IP-ПРОТОКОЛА
by: Mykola O. Masesov, et al.
Published: (2015-01-01)

РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИМИТАЦИОННОГО СЫРА
by: Олеся Игоревна Калугина, et al.
Published: (2023-07-01)

Система помощи в принятии управленческих решений в молочном скотоводстве: проект кластера биотехнологий и зеленой экономики «Полесье»
by: П.В. Гуща (P.V. Gushcha), et al.
Published: (2018-06-01)

Система менеджмента качества в животноводстве
by: В.В. Пекун (V.V. Pekun)
Published: (2016-01-01)

ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА АВТОМОБИЛЕЙ ПУТЕМ ПРИМЕНЕНИЯ ТОПЛИВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ
by: В.В. Милованова
Published: (2015-10-01)

ХРОМОСОМНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ РАСТЕНИЙ – НАПРАВЛЕНИЕ БИОТЕХНОЛОГИИ
Published: (2015-01-01)

О связи полианалитических функций и функций Блоха
by: Шишкина А. В.
Published: (2005-01-01)

ГЕОФИЗИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ СОСТОЯНИЯ ГОРНОГО МАССИВА ПРИ РАЗРАБОТКЕ ПОЛОГИХ И НАКЛОННЫХ РУДНЫХ ТЕЛ
by: В. И. Голик, et al.
Published: (2016-09-01)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИЛЛИМЕТРОВОГО ДИАПАЗОНА В СТРАТОСФЕРНЫХ СИСТЕМАХ СВЯЗИ
by: В. Дружинин, et al.
Published: (2017-06-01)

Место тестирования среди методов оценки качества ПО.
by: В. В. Кулямин, et al.
Published: (2004-02-01)

ОЦЕНКА ТЕХНИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ СИСТЕМ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИКО-ДИНАМИЧЕСКОГО КЛАССА ПО ОБОБЩЕННЫМ ПОКАЗАТЕЛЯМ КАЧЕСТВА
by: С. В. Енчев
Published: (2014-12-01)

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГЛОБАЛИЗАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ В УКРАИНЕ
by: В. В. Капыльцова, et al.
Published: (2014-11-01)

К вопросу о показателях низкого качества отпечатков пальцев рук трупа
by: В.И. Балко, et al.
Published: (2018-07-01)

КОМБИНИРОВАННОЕ ПОДКИСЛЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО СЫРА
by: Ольга Николаевна Мусина, et al.
Published: (2023-04-01)

Критерии оптимизации полиграфических процессов средствами имитационного моделирования
by: И. В. Левыкин, et al.
Published: (2010-12-01)

МОДЕЛИРОВАНИЕ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ НЕФТЯНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАЗАХСТАНА
by: О В Бордоусов
Published: (2015-03-01)

НАУКОМЕТРИЯ В РАМКАХ ЕВРОИНТЕГРАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ УКРАИНЫ
by: В. Б. Егоров
Published: (2015-01-01)

Методика определения качества строительной организации
by: В.Н. Кабанов, С.Д. Аль-Рубайе
Published: (2023-12-01)

Управляемые шпиндельные опоры как инструмент обеспечения качества обработки
by: П.А. Саблин, А.В. Космынин, В.С. Щетинин
Published: (2020-11-01)

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СЫРА, ОБОГАЩЕННОГО ЯГОДАМИ СИБИРСКОГО РЕГИОНА
by: Ксения Алексеевна Медведева, et al.
Published: (2022-06-01)

ИЗМЕНЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА БИСКВИТНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРИ ХРАНЕНИИ
by: Е. Г. Иоргачева, et al.
Published: (2016-06-01)

{'en_US': 'DEVELOPMENT OF A DRINKING PRODUCT BASED ON VEGETABLE EXTRACTS', 'ru_RU': 'РАЗРАБОТКА ПИТЬЕВОГО ПРОДУКТА НА БАЗЕ ОВОЩНЫХ ЭКСТРАКТОВ'}
by: И.В. Иванова, et al.
Published: (2020-10-01)

Вероятностный подход к контролю качества и оценке начальной надежности сборных железобетонных конструкций
by: Г.В. Коваленко, И.В. Дудина, Е.В. Нестер
Published: (2021-07-01)

МЕДИАПЛАТФОРМА КАК ИСТОЧНИК ЭМПИРИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ДЛЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ЯЗЫКОВОЙ СРЕДЫ
by: Глызина В.Е., et al.
Published: (2023-07-01)

ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ ПУТЕМ ПРОЛОНГИРОВАНИЯ АКТИВНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ
by: Н. В. Агранович, et al.
Published: (2012-04-01)

ВЛИЯНИЕ КОЛЛАГЕНА НА СТРУКТУРО-МЕХАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА
by: Ольга Николаевна Мусина, et al.
Published: (2023-07-01)

МОДЕЛИРОВАНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ГРОЗАХ В СЕВЕРО-КАВКАЗСКОМ РЕГИОНЕ
by: А. В. Шаповалов, et al.
Published: (2017-04-01)

Создание орнаментов со стилистическими особенностями различных эпох и применение их в разработке фирменного стиля
by: Е. О. Кобыльник, et al.
Published: (2008-12-01)

Современная оценка качества хирургической помощи пациентам с врожденными пороками сердца с помощью инструментов ECHSA Congenital Database
by: О. Корноухов, et al.
Published: (2021-04-01)

Информационно-статистический метод оценивания содержания биохимических компонентов в растительности
by: P. A. Khandryga, et al.
Published: (2019-04-01)

Оценка связи биохимических процессов и качества продукта при разработке биотехнологии сыра с благородной плесенью

Similar Items

Similar Items