O mundo do açúcar: como a substância doce transformou nossa política, saúde e meio ambiente ao longo de 2.000 anos
Resenha: BOSMA, Ulbe. The World of Sugar. How the Sweet Stuff Transformed Our Politics, Health, and Environment over 2,000 Years. Cambridge, Mass.: Harvard UP, 2023.
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
2024-09-01
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| Series: | Revista Mundos do Trabalho |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.ufsc.br/index.php/mundosdotrabalho/article/view/101301 |