Ocorrência de contusões em carcaças bovinas no estado do Pará em função do transporte

Abate humanitário é um conjunto de diretrizes técnicas e científicas animal desde a chegada ao estabelecimento até a operação de sangria. Sabe-se que o estresse pode causar danos diretos (contusões) e indiretos ao produto final, o que reduz o prazo de validade e ocasiona prejuízos econômicos. Contu...

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Bibliographic Details
Main Authors: Renata Sales Sousa, Emilia do Socorro Conceição de Lima Nunes, Manoel Soares Damasceno Neto, Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal Rural de Pernambuco 2021-04-01
Series:Medicina Veterinária
Subjects:
Online Access:https://journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/2268