Condiciones ambientales y marco institucional en la construcción patrimonial del cocuy pecayero
El Cocuy, también llamado “cocuy de penca”, “cocuy pecayero”, “cocuy blanco”, es una bebida de alta graduación alcohólica elaborada con el destilado de la planta de agave cocui, producida en el semiárido falconiano y larense de Venezuela. Es mi interés en presentar un panorama del cocuy como objeto...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ediciones Clío
2022-01-01
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| Series: | Clío |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ojs.revistaclio.es/index.php/edicionesclio/article/view/29 |