Efeito do sulfito de sódio na extração de tanino da casca de Anadenanthera peregrina
Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do sulfito de sódio sobre o rendimento gravimétrico em taninos, extraídos da casca de Anadenanthera peregrina. A extração ocorreu em autoclave de laboratório a 100°C durante 3 horas, usando uma relação licor/casca de 20:1; contendo 0%, 1,5%, 3...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
2023-10-01
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| Series: | Floresta e Ambiente |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2179-80872007000100065&tlng=pt |
| Summary: | Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do sulfito de sódio sobre o rendimento gravimétrico em taninos, extraídos da casca de Anadenanthera peregrina. A extração ocorreu em autoclave de laboratório a 100°C durante 3 horas, usando uma relação licor/casca de 20:1; contendo 0%, 1,5%, 3%, 4,5% e 6% de sulfito de sódio sobre a massa seca de casca. A adição de até 3% de sulfito de sódio na extração, aumentou significativamente o rendimento em taninos. Para valores acima de 3%, o rendimento em sólidos totais continuou aumentando porém o índice de Stiasny diminuiu. |
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| ISSN: | 2179-8087 |