USO DE LA RADIACIÓN ULTRAVIOLETA EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
En las últimas décadas el consumo de frutas y vegetales se ha incrementado sustancialmente debido a su reconocido valor nutritivo y contenido de antioxidantes, formando parte de uno de los cinco grupos de alimentos usados por los nutricionistas para promover una dieta saludable.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
2019-08-01
|
| Series: | Ecuador es Calidad |
| Online Access: | https://revistaecuadorescalidad.agrocalidad.gob.ec/index.php/revista/article/view/59 |