ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ МОДИФИЦИРОВАННОГО ФОСФОРОМ И ГЛИЦИНОМ ЭКСТРУДИРОВАННОГО КРАХМАЛА
В статье изучались свойства крахмальных препаратов, полученных из крахмала, экструдированного при различных температурах и подвергнутого обжигу либо с фосфатами, либо с фосфатами и глицином. Были определены следующие характеристики: цветовая разница, содержание фосфора, термические...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Penza State Technological University
2023-10-01
|
| Series: | Инновационная техника и технология |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/501 |