تصویربرداری فراطیفی فروسرخ نزدیک به منظور تخمین غیر مخرب pH سیب رددلیشز در دوره نگهداری
ارزیابی کیفیت و درجه‌بندی میوهها یکی از فعالیت‌های مهم پس از برداشت است که با توجه به رشد تقاضا برای محصولات سالم و دارای کیفیت بهتر، مورد توجه زیادی قرار گرفته است. در دهه‌های اخیر فناوری‌های مختلفی برای ارزیابی میوهها و سبزی‌ها به صورت غیرتخریبی کاربرد پیدا کرده‌اند. در بین این روش‌ها، تصویربردار...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Iranian Research Organization for Science and Technology (IROST)
2022-02-01
|
| Series: | فناوری‌های جدید در صنعت غذا |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jift.irost.ir/article_1081_92398e8b2efac184add3942a67e92d7e.pdf |